主题：饮食与健康

主讲人：单杨院士

主持人：段美娟书记

讲座时间：5月14日周二下午3点

讲座地点：求实楼剧场

主办单位：学生工作部（处）、党政办、科研处、团委

专家简介：

单杨，食品工程专家，中国工程院院士、全国政协委员，中国农业大学、浙江大学和湖南大学博士生导师，是国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。海洋食品加工与安全控制全国重点实验室学术委员会主任，食品科学与资源挖掘全国重点实验室和杂交水稻全国重点实验室学术委员会委员。国家科技部和农业农村部重点领域创新团队负责人，国家农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任，洞庭实验室（食品工程与安全）主任，湖南省食品科学技术学会理事长。

主要从事农产品-食品加工与质量安全研究，以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各1项，湖南省科技创新团队奖1项，湖南省技术发明一等奖1项、湖南省科技进步一等奖2项。主编著学术著作6部（ELSEVIER英文专著2部），以第一或通讯作者在NATURE等期刊发表论文216篇，第一发明人授权发明专利39件，与企业共同制订出口欧美日食品产品标准和技术认证7项；培养博士（后）、硕士63名。

科技成果在企业应用后，产品大量出口欧美日等国家和地区，为我国脱贫攻坚、乡村振兴和食品工业“一带一路”战略作出了重要贡献，取得了显著的经济、社会和生态效益。